Pinchos de Pollo al Horno

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Ingredientes

desagrupados

  • 6 cucharadas de I Can´t Believe It´s Not Butter! Light Spread
  • 1 1/2 libras pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortados en tiritas
  • 1/2 taza harina multi-uso
  • 2 huevos grandes ligeramente batidos
  • 1 taza migajas de pan
  • 1/2 taza salsa barbacoa
  • al gusto Sal y pimienta

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Precalienta el horno a 400°. Cubra 2 bandejas de hornear con papel para hornear, luego esparza sobre el papel 2 cucharadas derretidas de margarina.
  2. 2.
    Añada sal y pimienta (al gusto) a las tiritas de pechuga y colóquelas en 18 palitos de pinchos (si está utilizando palitos de madera, sumérjalos en agua por 30 minutos antes de usarlos); cubra los pinchos con harina.
  3. 3.
    Sumerja los pinchos en el huevo batido, luego cubra con las migajas de pan y acomoda en la bandeja para hornear. Esparza el restante de margarina derretida en los pinchos.
  4. 4.
    Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Sirva con salsa barbacoa.

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