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Acerca de la receta
DELICIOSO POSTRE!
Ingredientes
Ingredientes
- 300 gramo(s) Chocolate troceado
- 3 unidad(s) yemas de huevo
- 4 unidad(s) Clarad de huevo
- 4 Cucharada(s) de Leche en polvo
- 4 Cucharada(s) de azúcar
- 80 gramo(s) Mantequilla
- 1 pizca sal
- 4 unidad(s) Fresas o cerezas
Modo de preparación
Pasos
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1.Se pone en un cazo a fuego lento el chocolate troceado y la leche.
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2.Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla.
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3.En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, añade el chocolate y sigue batiendo.
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4.Una vez mezclado deja que se enfríe
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5.En un recipiente aparte se baten las claras a punto de nieve, añadiendo un pellizquito de sal.
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6.Enfriada la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, no rompiendo la espuma, acariciándolas lentamente y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual y mezcla bien con una espátula.
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7.Se pone la mousse en sus recipientes (copas o vasos de vidrio) y se mete en el refrigerador. Al menos deben estar dos horas antes de servir.
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8.Decoralo con fresas o cerezas. (Puedes utilizar chantilly para adornar la punta)
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9.Disfrutalo.
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