Carre de cerdo a la mielpor: Maria

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Nivel
fácil
1h
4 Personas
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Acerca de la receta

CARRE AL HORNO SALSEADO CON CREMA DE CERVEZA NEGRA Y MIEL

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kilogramo(s) CARRE DE CERDO
  • 1 taza(s) savora
  • 1 taza(s) miel
  • 1 litro(s) cerveza negra
  • al gusto Crema de leche

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Colocar papel de aluminio en una fuente para horno y apoyar el carre luego de salpimentarlo.(el aluminio debe ser lo suficientemente grande para luego cerrarlo y hacer un paquete)
  2. 2.
    colocar
  3. 3.
    Mezclar la savora, miel y cerveza negra y verter sobre el carre la mitad de la preparación. Hacer un paquete y llevar a horno moderado alrededor de 30 minutos.
  4. 4.
    Abrir el paquete de aluminio, dar vuelta el carre, verter el resto de la preparacion de savora y volver a llevar al horno, dejando la parte de arriba del aluminio abierta, hasta dorar y retirar
  5. 5.
    Cortar el carre en rodajas y colocarlo en una fuente
  6. 6.
    Recuperar la salsa de la cocción, colocarla en una cacerola y agregar crema de leche y una cucharada de maicena previamente diluida. Espesar y cubrir el carre.
  7. 7.
    Servir acompañando de pure de manzanas o batatas glaceadas

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