Creme brulepor: Nerea

Imagen de encrypted user name-118593
Nivel
fácil
2h
6 Personas
¡Opina!

Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 375 mililitro(s) crema
  • 125 mililitro(s) leche
  • 4 unidad(s) yemas
  • 75 gramo(s) Azúcar
  • Cuchara(s) de postre de Esencia de vainilla

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Batir las yemas con el azucar. Una vez que toma color palido agregar 375 cc de leche fresca, crema y el interior de una chaucha de vainilla. Batir. ( Se hace una espuma por encima) Dejar reposar tapado 1 o 2 hs y luego con una espumadera quitar la espuma
  2. 2.
    Poner en pequeñas cazuelas y cocinar en horno a baño Maria. No debe estar dorado, solo consistente. Sacar del horno y llevar a heladera. Espolvorear con bastante azucar impalpable arriba y sopletear.

Comentarios

    Imagen de
    Usted