Budin de espinacaspor: Francisco

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Nivel
fácil
1h
4 Personas
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Acerca de la receta

Sugerencias: Se puede agregar una cebolla dorada en margarina DORINA® . Puede reemplazarse la espinaca por acelga, zapallitos o zanahorias.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kilogramo(s) espinacas
  • 30 gajo(s) Maizena
  • 1 taza(s) leche
  • 1 Cucharada(s) de margarina DORINA
  • 3 unidad(s) Huevos
  • 2 Cuchara(s) de postre de queso rallado
  • al gusto Sal y nuez moscada.

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    • Lavar bien las espinacas y hervirlas en muy poca agua. Escurrir y picar finamente.
  2. 2.
    • Disolver la MAIZENA® en la leche y cocinar a fuego suave, revolviendo continuamente. Hervir 3 minutos y retirar.
  3. 3.
    • Añadir la margarina DORINA® , los huevos, las espinacas picadas, el queso rallado y condimentar con sal y nuez moscada a gusto.
  4. 4.
    • Colocar la preparación en una budinera chica, enmantequillada y espolvoreada con pan rallado.
  5. 5.
    • Cocinar a fuego moderado y en baño María por 30 minutos.
  6. 6.
    • Retirar, desmoldar y bañarlo con salsa blanca o Salsa de Tomate Malloa®.

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