Moussakapor: Chef

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Nivel
fácil
2h
6 Personas
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Acerca de la receta

Pastel griego de berenjenas y carne molida.

Ingredientes

Ingredientes

  • 5 unidad(s) berenjenas
  • 2 unidad(s) Papas grandes cocidas al vapor y peladas
  • 600 gramo(s) carne picada
  • 300 mililitro(s) salsa de tomate Knorr
  • vaso(s) Salsa blanca
  • vaso(s) Queso Parmesano rallado
  • 1 unidad(s) Cebolla
  • 2 unidad(s) dientes de ajo picados
  • 10 unidad(s) hojas Menta
  • 2 unidad(s) Huevos
  • 2 unidad(s) yemas
  • Cucharadita(s) de canela en polvo
  • al gusto sal
  • al gusto Pimienta
  • 1 vaso(s) agua

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cortar las berenjenas en láminas.Rociar con un poco de aceite de oliva. Y cocinar en un grill o plancha bien caliente de ambos lados hasta apenas dorar.
  2. 2.
    Picar la cebolla y cocinar por unos minutos, en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva Incorporar el ajo picado y la canela.Condimentar con pimienta y sal.
  3. 3.
    Agregar la carne picada, la Salsa de Tomate Knorr y el agua, para que la carne se cocine bien suelta.Cocinar por media hora.
  4. 4.
    Separar las hojas de menta, picar y agregar a la preparación una vez que la carne esté lista. Cortar las papas en rodajas ya cocidas.
  5. 5.
    Condimentar la salsa blanca con un poco de nuez moscada. Y agregar las yemas y los huevos. Mezclar y agregar ¾ del queso parmesano rallado.
  6. 6.
    En una fuente para horno colocar un poco de aceite de oliva y otro poco de Salsa de Tomates knorr. Luego, las berenjenas apenas encimadas.Otra capa de salsa y una de papas.Así hasta cubrir el molde.
  7. 7.
    Cubrir con la salsa blanca.Espolvorear con el queso parmesano rallado restante.Y cocinar al horno hasta gratinar.Dejar reposar 5 minutos y servir.

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