Costillas a la mandarinapor: Icbinb

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Nivel
fácil
1h
4 Personas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1/2 taza(s) 8 onzas de margarina I Can't Believe It's Not Butter!
  • 1 unidad(s) costillar de cerdo (aproximadamente de 1 1/2 kilos)
  • 1/2 unidad(s) cebolla troceada
  • 2 diente(s) Ajo
  • 4 unidad(s) mandarinas en jugo
  • 1/4 taza(s) Azúcar
  • 2 Cucharada(s) de catsup
  • 6 unidad(s) hojas de salvia
  • al gusto sal y pimienta para sazonar

Modo de preparación

Preparación

  1. 1.
    Cuando prepare el jugo de la mandarina reserve la pulpa.
  2. 2.
    Unte con un tercio de la margarina I Can't Believe It's Not Butter!® el costillar y salpimiéntelo.
  3. 3.
    Derrita otro tercio de la I Can't Believe It's Not Butter!® , retírela del fuego y licúela con la cebolla, el ajo, la mitad del jugo de mandarinas, la catsup y 2 ó 3 hojitas de salvia.
  4. 4.
    Barnice el costillar con esta mezcla y colóquelo en una charola de horno y hornéelo a 300°C hasa que esté cocido, barnice varias veces durante la cocción.
  5. 5.
    Mientras, derrita el resto de la I Can't Believe It's Not Butter!® y agregue la pulpa con el resto del jugo de la mandarina y el azúcar, ponga a fuego lento y deje hervir moviendo continuamente hasta que se forme una miel ligera.
  6. 6.
    Saque el costillar y agregue la salsa encima. Sirva.

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