Pollo al currypor: Icbinb

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Nivel
fácil
1h
4 Personas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 3 Cucharada(s) de cilantro picado
  • al gusto sal y pimienta para sazonar
  • 3/4 unidad(s) barra de margarina I Can't Believe It's Not Butter!®
  • 2 unidad(s) gallinitas o 1 pollo
  • 2 Cucharada(s) de harina
  • 1 taza(s) champiñones rebanados
  • 2 unidad(s) limones en jugo
  • 1/2 unidad(s) cebolla mediana finamente picada
  • 1 taza(s) coliflor en ramitos
  • 1 taza(s) Zanahorias rebanadas
  • 1/2 taza(s) crema
  • 1/4 taza(s) vinagre
  • 2 Cucharadita(s) de curry en polvo

Modo de preparación

Preparación

  1. 1.
    Lave el pollo y después báñelo con el jugo de los limones, déjelo un rato, enjuáguelo y salpimiéntelo.
  2. 2.
    Fríalo en la mitad de la I Can't Believe It's Not Butter!®, ya dorado, saque el pollo y en esa misma grasa dore un poco la harina, añádale la cebolla, el curry y mezcle.
  3. 3.
    Después añada la coliflor, las zanahorias, los champiñones y sazónelos, baje el fuego, agregue el cilantro y tape.
  4. 4.
    Deje que se acitrone unos 2 minutos aproximadamente, agregue la crema, el vinagre y mezcle bien, espere un par de minutos más y retire del fuego.
  5. 5.
    Coloque el pollo en una charola de horno y rellénelo con las verduras que preparó, reservando una cantidad para la hora de servir.
  6. 6.
    Hornee a 200°C unos 15 minutos, añadiendo en el fonod de la charola una media taza de agua y el resto de la margarina I Can't Belive It's Butter® , bañe continuamente el pollo hasta que esté cocido.
  7. 7.
    Al servir, hágalo con el resto de las verduras calientes para adornar.

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