Lomo salteado oriental

Imagen de encrypted user name-57831
Nivel
fácil
1h
2 Personas
¡Opina!

Acerca de la receta

Lo mas simple de la cocina china en tu mesa , con algunos secretos.

Ingredientes

Ingredientes

  • 300 gramo(s) carne de res magra
  • 100 gramo(s) cebolla de verdeo o cebollín
  • 1 unidad(s) ZANAHORIA
  • 1 unidad(s) pimiento rojo
  • 1 Cucharada(s) de aceite
  • 1 unidad(s) Clara de huevo
  • 1 Cucharada(s) de KETCHUP
  • 2 Cucharada(s) de salsa de soya
  • Cucharada(s) de azúcar negra
  • al gusto Ralladura de media naranja
  • Cucharadita(s) de chile en polvo

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cortar la cebolla, la zanahoria, el pimiento y la cebolla verde en tiras finas.
  2. 2.
    Cortar la carne en lascas muy finas, del tamaño de un bocado. Colocar la carne en un bowl, rociar con aceite y agregar la clara de huevo. Mezclar bien para que las lascas queden separadas.
  3. 3.
    En un recipiente, colocar la salsa de soya, el kétchup, el azúcar, la ralladura de naranja y el chile en polvo. Mezclar y reservar.
  4. 4.
    Calentar muy bien el wok a fuego máximo y colocar el aceite por los bordes. Agregar la carne y cocinar por 2 minutos. Incorporar los vegetales y saltear por 1 minuto más. Verter la salsa y cocinar hasta que reduzca. Servir sobre arroz.

Comentarios

    Imagen de
    Usted