Conchas de salmón al romero

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Nivel
fácil
2h
4 Personas
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Ingredientes

Ingredientes

  • 6 Cucharada(s) de margarina I Can't Believe It's Not Butter!®
  • 1/2 kilogramo(s) salmón fresco
  • 1/2 vaso(s) Vino blanco
  • 2 Cucharada(s) de Perejil picado
  • 6 unidad(s) conchas grandes de mar o refractarios individuales
  • 1/2 unidad(s) cebolla finamente picada
  • 100 gramo(s) Queso Parmesano rallado
  • 3 unidad(s) ramitas de Romero
  • 1 unidad(s) limón en jugo
  • al gusto sal y pimienta para sazonar

Modo de preparación

Preparación

  1. 1.
    Lave el salmón y en caso de traer piel quítela, corte el salmón en cuadritos.
  2. 2.
    Licúe el jugo de limón con una cucharada de cebolla y marine el salmón agregando un poco de sal y pimienta dejando reposar una hora de preferencia.
  3. 3.
    En una sartén grande derrita la margarina I Can't Believe It's Not Butter!® y acitrone el resto de la cebolla, agregue unas hojitas de romero y el salmón.
  4. 4.
    Baje el fuego y mezclando con cuidado espere a que el salmón se dore ligeramente.
  5. 5.
    Llene las conchas o refractarios individuales con el salmón.
  6. 6.
    En la sartén donde doró el pescado, agregue el vino y el perejil, el resto del romero y cuando suelte el hervor baña el salmón; ponga el queso encima y horneee unos 10 minutos o hasta que estén calientes y gratinadas.

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